Uitgekookt!

OVERZICHT
Een van de dingen die onze woonplaats kenmerken zijn lokale gerechten en recepten. In deze activiteit ontwikkelen leerlingen hun eigen recepten volgens de traditie in hun familie en de kookkunst bij hen thuis. Hun recepten worden geüpload naar een klasblog.

BESCHRIJVING
Een eerste stap is op zoek gaan naar lokale, regionale en nationale gerechten. Het zou zelfs nog beter zijn mocht je een proefmoment kunnen regelen. Bespreek de ingrediënten met de leerlingen en laat ze achterhalen welke ingrediënten een gerecht zoet, hartig, pittig of zacht maken. Leg uit dat ze een bepaald gerecht of recept van hun keuze moeten heruitvinden door één ingrediënt te vervangen door een ander. Veel landen hebben bijvoorbeeld hun eigen versie van soepen en stoverijen; leerlingen kunnen in het nieuwe gerecht groente gebruiken uit een ander land, bv. een pompoen.
Laat de klas een geïllustreerd receptblad maken door op het internet foto’s van de ingrediënten uit hun recept te zoeken. In dit Spaanse filmpje kun je een klas in actie zien.

Als ze bijvoorbeeld melk in hun recept nodig hebben, kunnen ze het woord ingeven in de zoekmachine, zoeken in ‘Afbeeldingen’, een keuze maken uit de gevonden afbeeldingen en die afbeeldingen downloaden die ze willen. Dan moeten ze de benodigde hoeveelheid van elk ingrediënt noteren (het kan gebeuren dat je hen die informatie moet geven).
Als je al de afbeeldingen hebt verzameld, noteer je op het interactieve bord de verschillende stappen van het recept en voeg je de gedownloade afbeeldingen toe.
Als het recept eenmaal klaar is, kun je het uploaden naar de klasblog en een boodschap naar de ouders sturen met het webadres van de blog en de uitnodiging om het recept thuis een keer samen met de kinderen uit te proberen. Overtuig hen om foto’s van de kokjes te nemen en die aan jou door te mailen.
Gebruik het interactieve bord om samen met de leerlingen de e-mails van ouders te bekijken en laat leerlingen toe om de foto’s met hen aan het thuisfornuis ook op de klasblog te posten.
Als je geen klasblog hebt, kun je Moodle gebruiken, of een Glog opzetten. De Activiteit ‘Gloggen geblazen!’ vertelt je hoe je dit moet doen.

WAT HEB IK NODIG?
•   Een interactief bord
•   E-mail
•   Online toepassingen om te bloggen zoals Blogger, Glogster, Moodle…

TOEGEVOEGDE WAARDE
De activiteit is zeer motiverend en interessant omdat de familie bij het leerproces betrokken wordt en deelt in de ervaring van de leerling. Ouderparticipatie is ook een belangrijk doel.

HINTS & TIPS
Informeer de ouders het best op voorhand over deze activiteit. Tracht hen te overtuigen om mee te gaan in het rollenspel en de kinderen als koks te kleden. Vertel hen dat ze er als gezin veel plezier aan zullen beleven.
Waarschijnlijk zal niet elk kind aan de activiteit deelnemen, maar wees niet teleurgesteld, alle leerlingen zullen kunnen deelnemen aan de voorbereidingen en aan de resulterende blog. Bekijk ook even deze blog van een leerkracht.

Alle leerkrachten zullen rekening houden met de thuissituatie van hun leerlingen, maar toch kan deze activiteit specifieke problemen opleveren voor kinderen die niet binnen een gezinssituatie leven of leerlingen uit kansarme gezinnen. Voor deze kinderen zul je goed op voorhand speciale rollen moeten bedenken.

VEILIGHEID
Zorg ervoor dat je altijd de toestemming van de ouders hebt om foto’s van leerlingen op het web te publiceren.

ANDERE IDEEËN
•   Je kunt elke klasactiviteit op je blog plaatsen. Glogster is hier zeker geschikt voor (zie de activiteit ‘Gloggen geblazen!’)
•   Zoek scholen in andere landen om recepten uit te wisselen.
•   Maak een instructievideo die stap voor stap toont hoe je een eenvoudig gerecht klaarmaakt.
•   Gebruik Twitter om reacties te krijgen over “je lievelingseten”.
•   Volg de ‘levensloop’ van een bepaald ingrediënt zoals melk of bloem van ontstaan tot gebruik. Gebruik afbeeldingen uit YouTube of van het web, laat ze op elkaar volgen en link ze aan een QR-code om het verhaal te vertellen.
•   Maak een Pinterest-bord aan en laat leerlingen afbeeldingen van hun lievelingseten toevoegen.